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松软不腻。金九月饼皮油润松软,皮薄馅厚,香甜可口,甜而不腻,越嚼越香;香味独特。金九月饼具有独特的火腿香味,夹带果仁和特有的葱油香味;韧脆爽口。金九月饼味主咸略带甜味,口感层次分明,果仁香脆,火腿肉丝韧劲足,咀嚼后仍留有独特的肉香味。