理化特色

特定环境与原材料的关联性。吴川位于广东省西南部，

地处于低纬（北纬21°15′至21°29′，东经110°28′至120°58′），

属热带海洋性季风气候，平均气温22.8℃，

累年平均降雨量为1579.8毫米，年平均日照总时

数为2008.2小时，吴川地处鉴江、袂花江下游冲积平原

，南面临海，形成“两江一海三水融通”的水土特色，

决定了吴川的土壤兼具多种土壤成份类型，地面水质好，

各种重金属含量低。这样的地理条件，

为金九月饼的制作提供了糯米、芝麻、花生、土猪肉、香葱等优质的原材料！